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咖啡勺廠家介紹一下臺灣的咖啡文化

發布時間:2019/9/7 17:23:16 來源: 瀏覽量:
  咖啡勺是喝咖啡的必備,咖啡是很多工作人士都喜歡的,可以幫助我們提神醒腦,有著很好的作用,而且好的咖啡也有著非常美味的味道,讓人喜歡。咖啡已經形成了一種文化,在臺灣有著各種風情各異的咖啡館。讓我們咖啡勺廠家來介紹一下臺灣的咖啡文化吧。
咖啡勺
臺灣雖然不大,但每一個區域都有自己的特殊性,如果要分析各地咖啡館的風格差異,我覺得要回歸到飲食習慣這件事上,那影響了咖啡館的經營型態、空間表現與消費模式。臺北畢竟是首都,國際化程度和娛樂性甚至消費能力都相對高,所以異業結盟特別多、器材設備用得好,獨立店家的數量驚人卻也參差不齊。臺中的咖啡館通常都以寬敞的空間取勝,裝潢則較華麗或極簡兩條路子,餐點表現非常出色實在,但在咖啡專業領域上就稍嫌弱了一點,若要喝到好咖啡,得靠在地人推薦。
臺南的咖啡館和這個城市一樣特別。老房子就是主體空間,大多都是小小的,老板是店裡的代表幾乎每天都在,客人來了就想找老板,而他的工作就是專心做好咖啡,很接近臺灣人早期生活的樣貌。高雄的咖啡空間近年開始走工業風,有一種大器的粗獷感,餐點講究的程度不輸臺中,我發現南部人的咖啡飲食習慣偏向烘焙程度較深,和北部流行的淺焙不同。花東一帶近年竄出不少有趣的店家,但許多都非當地人所開設,興起一陣島內移民的風潮(當然,其中也有部分返鄉游子)。其實臺灣各地的咖啡館都是當地文化的鮮明縮影,經營者則營造出各不相同的風景。

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